يُستحسن إعداد طبق واحد يحتوي على كل العناصر الغذائية المفيدة للجسم بحيث يحتوى على مجموعة البروتينات
ومجموعة النشويات و مجموعة الخضروات و القليل من الدهون و مثال لذلك يمكن اعداد طبق يتكون من اللحوم الخالية
من الدسم والنشويات كالأرز، أو البطاطا أو الفريكة ( الفريك ) أو المكرونة، أو الخبز و الخضروات المطبوخة مثل
الكوسة أو البسلة أو القرنبيط أما السلطة فيُفضل إعدادها طازجة في شهر رمضان مثل سلطة الخضروات المصرية
الشهيرة أو التبولة السورية ( بقدونس وطماطم و برغل نعناع أخصر و بصل أخضر و القليل من زيت الزيتون )
والفتوش اللبنانى (كرنب وخس و طماطم و فص ثوم و نعناع أخضر و بصل أخضر و رقائق من الخبز المحمص ) و
ينبغي الإمتناع عن شراء السلطات الجاهزة التي تحتوي على المايونيز و الكاتشب .
د/مريم ميلاد
أخصائية طب الأطفال واستشارى التغذية العلاجية للأطفال جامعة Edmoreالأمريكية
